Comme son nom l’indique, l’huile de coco est une huile végétale qui est extraite de l’albumen de la noix de coco.
Comme toutes les huiles végétales, l’huile de coco est très avantageuse pour la santé humaine. Dans la cuisine, cette huile est utilisée pour la friture en raison de sa grande résistance à la chaleur.
Contrairement aux autres huiles, celle-ci ne subit jamais de transformations. Parmi ses vertus, elle contient de nombreux antimicrobiens.
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